명품 해남배추, 정식 한창…“황토 들녘마다 분주”
해풍 맞아 미네랄 등 영양 풍부
단단하게 꽉 차 아삭한 식감 특징
단단하게 꽉 차 아삭한 식감 특징
- 재생 준비중
2024. 09. 04(수) 19:48 가+가-
해남군의 배추 주산지인 산이면 들녘 일원 ‘강병일 농가’에서 배추 심기에 한창인 농민들 모습. <해남군 제공>
전국 최대 배추 주산지 해남군에서 황토 들녘마다 명품 해남배추 정식이 한창이다.
4일 해남군에 따르면 9월초 정식하는 가을배추는 10월 말부터 수확하는 김장배추다. 겨울배추는 9월 중순까지 정식을 마치고, 겨울철 월동 후 12월부터 수확한다.
해남군은 올해 재배의향면적 조사 결과 총 4천300여㏊ 면적의 가을·겨울 배추를 재배할 것으로 전망되고 있다.
배추가격 안정을 위한 배추작목전환 지원사업을 통해 올해도 341㏊ 가량 재배 면적이 줄어들 것으로 예상된다.
해남배추는 황토땅에서 해풍을 맞고 자라 미네랄 등 영양이 풍부하고, 단단하고 꽉차게 여문 노란 속이 특징이다. 김치를 담가도 아삭하고 단맛나는 식감이 오랫동안 유지돼 김장김치에 최적화된 ‘명품 배추’로 인정받고 있다.
또한 해남겨울배추는 지난 2006년 국립농산물품질관리원의 지리적표시 등록 제11호로 지정 돼 차별성을 입증했다.
김장배추 수확은 10월말부터 시작돼 12월까지 이어진다./해남=박필용 기자
해남=박필용 기자
4일 해남군에 따르면 9월초 정식하는 가을배추는 10월 말부터 수확하는 김장배추다. 겨울배추는 9월 중순까지 정식을 마치고, 겨울철 월동 후 12월부터 수확한다.
해남군은 올해 재배의향면적 조사 결과 총 4천300여㏊ 면적의 가을·겨울 배추를 재배할 것으로 전망되고 있다.
배추가격 안정을 위한 배추작목전환 지원사업을 통해 올해도 341㏊ 가량 재배 면적이 줄어들 것으로 예상된다.
해남배추는 황토땅에서 해풍을 맞고 자라 미네랄 등 영양이 풍부하고, 단단하고 꽉차게 여문 노란 속이 특징이다. 김치를 담가도 아삭하고 단맛나는 식감이 오랫동안 유지돼 김장김치에 최적화된 ‘명품 배추’로 인정받고 있다.
김장배추 수확은 10월말부터 시작돼 12월까지 이어진다./해남=박필용 기자
해남=박필용 기자 
