보해양조가 소금으로 쓴 맛을 제거한 ‘보해소주’를 선보인다.

1일 보해양조에 따르면 바다에서 얻은 귀한 재료인 천일염으로 소주 특유의 쓴 맛을 잡은 보해소주를 이달 중순부터 전국 대형마트와 소매점 등에 순차적으로 입점 시킬 예정이다.

보해소주의 알코올 도수는 16.8도이며, 용량 375㎖로 잎새주 등 기존 ‘녹색병’보다 한 잔(15㎖)이 더 나온다.

그동안 주류회사들은 알코올 향과 쓴맛을 제거하려고 당을 활용했지만, 보해소주는 쓴맛을 단맛으로 잡아야 한다는 고정관념을 깨고 새로운 방식을 적용했다.

보해양조는 ‘보석같은 바다’라는 뜻을 지닌 보해(寶海) 이름에서 착안, 바다에서 얻은 천일염을 새로운 소주의 재료로 활용했다.

세계 3대 소금으로 꼽히는 신안 토판염을 비롯해 히말라야 핑크 솔트, 안데스 레이크 솔트한 등을 최적의 비율로 가미했다.

특히 천일염에 포함된 풍부한 미네랄 성분이 쓴맛을 줄이는 동시에 소주 본연의 풍미를 더한 것으로 평가받고 있다.

보해양조는 보해소주를 기획에서 출시까지 브랜드 마케팅 전문가인 크로스포인트 손혜원 전 대표와 협업했다.

단순히 레트로 트렌드를 쫓기보다 기업 본연의 가치를 보여줄 수 있는 제품 라벨 디자인을 채택하기 위함이다.

이에 ‘보석같은 바다’라는 뜻을 담은 회사 이름 등에서 착안해 ‘한 잔의 술에도 바다의 깊이를’이라는 슬로건처럼 보해소주 전면에 ‘바다 해’(海)를 넣었고, 보해소주 전면에 들어간 글씨는 조선을 대표하는 명필인 추사 김정희 선생의 글씨로 힘찬 기운이 널리 뻗어 나가기를 바라는 마음을 담았다.

또한 제품 표기사항을 전면 측면 라벨에 배치하고 후면에는 사명과 함께 시선을 한눈에 사로잡을 수 있는 다채로운 색감의 로고를 더하는 등 디자인 부분에서도 혁신을 시도했다.

보해양조 관계자는 “보해소주는 우리 소주의 우수함을 해외까지 자랑할 수 있도록 보해양조의 기술력을 아낌없이 발휘한 완전히 새로운 제품이다”며 “복분자주로 세계에서 인정받았던 보해양조가 보해소주라는 또다른 제품으로 우리 주류의 우수성을 알리는 계기로 만들어 나가겠다”고 말했다.

/박은성 기자