친환경 갯벌 지주식 무안 햇김 본격 출하
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2020. 11. 10(화) 19:39 가+가-
친환경 갯벌 지주식 무안 햇김이 본격 출하되고 있다.
무안군은 10일 “지난달 30일부터 해제면에서 게르마늄이 풍부한 청정갯벌에서 자란 친환경 돌김 생산에 들어갔다”고 밝혔다. 돌김은 내년 4월까지 생산될 전망이다.
알칼리성 식품인 김은 해조류 중에서 단백질 함량이 가장 많고 당질, 비타민A, 칼슘(골다공증, 노화방지), 요오드(신진대사 촉진, 갑상선 장애 방지), 철분(빈혈예방)을 다량 함유한 현대인의 필수 웰빙식품이다.
또한 타우린 등 필수 아미노산과 생리활성 물질인 포르피란(수용성 식물섬유)이 함유돼 콜레스테롤을 감소시켜 피를 맑게 해주고 성인병과 각종 암 예방에 효과가 있다.
특히 무안산 돌김은 게르마늄이 풍부한 갯벌과 해수유동, 조수간만의 차가 큰 청정해역에서 친환경 지주식으로 생산되고 있어 타 지역에 비해 맛과 향기가 뛰어난 것으로 전국적으로 유명하다./무안=최옥수 기자
무안=최옥수 기자
무안군은 10일 “지난달 30일부터 해제면에서 게르마늄이 풍부한 청정갯벌에서 자란 친환경 돌김 생산에 들어갔다”고 밝혔다. 돌김은 내년 4월까지 생산될 전망이다.
알칼리성 식품인 김은 해조류 중에서 단백질 함량이 가장 많고 당질, 비타민A, 칼슘(골다공증, 노화방지), 요오드(신진대사 촉진, 갑상선 장애 방지), 철분(빈혈예방)을 다량 함유한 현대인의 필수 웰빙식품이다.
또한 타우린 등 필수 아미노산과 생리활성 물질인 포르피란(수용성 식물섬유)이 함유돼 콜레스테롤을 감소시켜 피를 맑게 해주고 성인병과 각종 암 예방에 효과가 있다.
무안=최옥수 기자 
