(사)전통우리음식진흥회가 전통 음식 문화 계승과 지역 맞춤형 일자리 창출을 위한 ‘김치 전문인력’ 양성에 본격적으로 나섰다.

24일 (사)전통우리음식진흥회에 따르면 전날 토지면 남도김치명인 전승교육관에서 ‘2026 전남형 동행일자리사업’의 일환인 농식품 취·창업 김치전문인력 양성 과정 개강식이 열렸다. <사진>

이번 교육 과정에는 구례 군민 11명을 포함해 전남도민 총 20명이 최종 선발됐으며, 이들은 오는 9월30일까지 10주간(총 120시간) 이론·실습을 진행하며, 국가등록 민간자격증인 ‘김치제조사 1급’과 ‘김치지도강사 2급’ 동시 취득에 도전한다.

개강 첫 강의에 나선 임용택 강사는 수강생들이 향후 취업과 창업 현장에서 직면할 실무 행정 소통 방안을 전수했다.

임 강사는 직접 제작한 ‘공무원 사용설명서’를 배포하며, “빈손으로 가면 부탁이고, 문서를 들고 가면 제안이다” 등 복잡한 행정 문턱을 넘는 명쾌한 팁을 풀어냈다.

특히 현장에는 장길선 구례군수 당선자가 방문해 수강생들의 사기를 높였다.

장 당선자는 “이곳 구례에서 전문적으로 배워 차별화된 경쟁력을 갖춘 미래 인재로 거듭나길 바란다”며 “여러분의 열정이 구례의 맛과 멋을 세계로 알리는 이정표가 될 수 있도록 든든한 동반자가 되겠다”고 응원했다.

김영희 (사)전통우리음식진흥회장은 “단순한 기능 습득을 넘어 지역 농산물 활용과 실질적인 취·창업, 일자리 창출로 이어질 수 있도록 지도에 최선을 다하겠다”고 말했다./구례=김세중 기자