화순군이 기능성 콩을 중심으로 안정적인 생산 기반을 마련하고 고부가가치 가공산업을 육성하기 위해 산·학·관 협력 체계를 구축했다.

20일 화순군에 따르면 최근 군청 소회의실에서 한국농업기술진흥원, 도곡농협, 경북대학교, 지역 가공업체 등과 ‘기능성 콩 생산·가공·산업화 업무협약’을 맺었다. <사진>

사업의 핵심인 ‘호심콩2호’는 일반 콩보다 고올레산(오메가9) 함량이 높아 심장 건강과 혈압 조절에 도움을 주는 특화 품종이다.

도곡농협은 이를 바탕으로 100㏊ 규모 위탁형 공동 영농단지를 조성해 지역 업체에 안정적으로 원료를 공급할 계획이다.

생산 농가 조직화와 계약재배 체계를 구축해 농가 부담을 줄이고 판로 확보에 힘쓰며, 경북대는 연구·기술 자문을 맡고, 농업기술진흥원은 우수 품종 보급과 산업화 지원에 협력한다.

지역 가공업체는 기능성 콩을 활용한 제품 개발과 시장 확대에 나서며, 행정은 제반 지원과 정책 연계를 전담한다.

화순군 관계자는 “공동 영농을 기반으로 생산부터 가공·유통까지 이어지는 튼튼한 상생 협력 모델을 구축할 것”이라며 “안정적인 판로 확보를 통해 농가 소득 증대와 지역 경제 활성화에 앞장서겠다”고 말했다./화순=이병철 기자