“가을의 맛”…해남 ‘태주단감’ 인기몰이
아삭·달콤·시원 ‘삼박자’…이달까지만 수확
- 재생 준비중
2024. 10. 14(월) 18:44 가+가-
해남군 법곡리 황영감농원에서 태주단감 수확에 한창인 모습. <해남군 제공>
익어가는 가을의 맛, 단감의 계절에 해남 태주단감이 인기몰이를 하고 있다.
14일 해남군에 따르면 단감 수확철에 맞춰 해남군에서는 63농가, 93㏊에서 단감을 재배하고 있다.
지난달 하순부터 수확을 시작한 ‘태주단감’은 아삭하고 당도 높은 맛은 물론 풍부한 과즙과 달콤 시원한 뒷맛으로 일명 ‘배 단감’이라고 불릴 정도로 맛이 좋아 전통 과일로 인식되던 감의 소비층을 단숨에 젊은층까지 확장 중이다.
태주단감은 일반 단감과 달리 초록빛을 띠며, 크기도 훨씬 크다. 저장 기간이 짧고, 재배가 까다로워 노력도 많이 드는 품종이다.
딱 10월까지만 맛볼 수 있다. 10월 중순에는 부유단감 수확이 함께 시작된다. 황금빛을 띠는 부유단감은 떫은 맛이 거의 없고 과즙이 풍부해 식미와 감미가 우수하다.
저장성도 뛰어나 겨울부터 봄까지 아삭한 식감이 유지된다.
해남군 관계자는 “일조량이 풍부한 천혜의 자연 환경 속에서 관내 단감 농가들은 오랜 재배 경험을 바탕으로 고품질 단감을 생산하고 있다”며 “군에서도 과수 분야 경쟁력 향상 및 발전을 위해 다양한 지원사업을 추진할 계획”이라고 말했다./해남=박필용 기자
해남=박필용 기자
14일 해남군에 따르면 단감 수확철에 맞춰 해남군에서는 63농가, 93㏊에서 단감을 재배하고 있다.
지난달 하순부터 수확을 시작한 ‘태주단감’은 아삭하고 당도 높은 맛은 물론 풍부한 과즙과 달콤 시원한 뒷맛으로 일명 ‘배 단감’이라고 불릴 정도로 맛이 좋아 전통 과일로 인식되던 감의 소비층을 단숨에 젊은층까지 확장 중이다.
태주단감은 일반 단감과 달리 초록빛을 띠며, 크기도 훨씬 크다. 저장 기간이 짧고, 재배가 까다로워 노력도 많이 드는 품종이다.
딱 10월까지만 맛볼 수 있다. 10월 중순에는 부유단감 수확이 함께 시작된다. 황금빛을 띠는 부유단감은 떫은 맛이 거의 없고 과즙이 풍부해 식미와 감미가 우수하다.
저장성도 뛰어나 겨울부터 봄까지 아삭한 식감이 유지된다.
해남군 관계자는 “일조량이 풍부한 천혜의 자연 환경 속에서 관내 단감 농가들은 오랜 재배 경험을 바탕으로 고품질 단감을 생산하고 있다”며 “군에서도 과수 분야 경쟁력 향상 및 발전을 위해 다양한 지원사업을 추진할 계획”이라고 말했다./해남=박필용 기자
해남=박필용 기자 
