40년 철도 공무원에서 목포 소재 이탈리안 레스토랑 ‘피렌체역’ 오너셰프로 인생 2막을 펼친 박석민(61·사진) 전 목포역장이 목포시민과 여행객을 위한 콘서트를 개최한다.

4일 박 셰프에 따르면 오는 13일 오후 6시30분 피렌체역에서 피렌체 콘서트를 열어 이찬순 소프라노의 공연과 함께 직접 만든 여러 요리를 선보인다.

이찬순 소프라노는 마중, 얼굴, 그대 내 친구여, 베사메무쵸, 아름다운 나라 등을 노래한다.

조선대 사범대 음악교육과와 동대학원을 졸업한 이찬순 소프라노는 이탈리아에서 유학하고 조선대학교와 가톨릭대학교, 초당대학교 외래교수를 역임했다. 현재 소리결 회장을 맡고 있다.

이번 콘서트에서는 이탈리아에 직접 가지 않고도 이탈리아 유학을 다녀온 음악가의 무대를 즐길 수 있고, 이탈리아에서 요리를 배운 셰프의 음식도 맛볼 수 있다.

역장 퇴임 후 이탈리아 요리 유학을 다녀 온 박 셰프는 ‘기차여행 1번지 목포의 맛집을 꿈꿉니다. 건강하고 맛있는 요리를 대접하겠습니다’라는 철학으로 지난해 6월 레스토랑을 오픈, 목포 여행객에게 미식 도시 목포의 맛을 선사하고 있다.

박 셰프는 “이번 콘서트는 그동안 찾아준 고객의 성원에 보답하는 차원이다”고 설명했다.

이어 “지난 1주년 기념일에 목포 아동복지시설인 ‘경애원’ 원생들을 초대해 음식을 대접했는데, 정말 행복해했다”며 “콘서트의 수익금 일부를 기부할 계획이다”고 덧붙였다.

박 셰프는 또 “대한민국에서 가장 어렵다는 자영업을 시작해 1년6개월간 정말 열심히 일했다. 하루 손님이 1명인 날도 있었지만, 정직하게 음식에 정성을 쏟은 결과 이제는 전국에서 찾는 목포 맛집이 됐다”며 “얼마 전 방송을 본 부산의 한 고객이 ‘역장이 만든 음식을 먹고 싶어 왔다. 나이 80에 여기까지 오느라 피곤했으나 맛있는 요리를 먹으니 고생한 보람이 느껴진다’고 얘기해 정말 감사하고 뿌듯했다”고 웃었다.

그러면서 “철도 공무원도 보람있었고 1년6개월의 셰프의 삶도 행복하다”며 “지난 6월 이탈리아 요리학교를 다녀온 뒤 신메뉴 2개를 출시했다. 1년에 한 번은 이탈리아에 가서 요리를 공부할 생각이다”고 전했다.

이번 콘서트 참여 문의는 061-247-7788로 하면 된다.

/목포=정해선 기자