道, ‘블루푸드 신산업 육성’ 머리 맞댄다
25일 장흥문예회관서 ‘수산물 가치창출 전략포럼’ 개최
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2024. 04. 15(월) 20:56 가+가-
전남도는 해양수산과학기술진흥원, 김 산업연합회와 함께 오는 25일 오후 2시 장흥문화예술회관에서 블루푸드를 전남 신산업으로 육성하기 위한 ‘수산물 가치창출 전략포럼’을 개최한다.
블루푸드는 수산물을 의미하는 씨푸드(Sea Food)를 넘어 지속가능한 식량 생산, 해양생태계 보전, 건강에 좋은 영양 공급원으로 넓게 정의되고 있다.
포럼에선 ‘미래 블루푸드테크, 전남은 어떻게 준비할 것인가’를 주제로 지역 주도형 블루푸드 기술 발굴 전략에 대해 오운열 해양수산과학기술진흥원장이 기조강연한다.
이어 오철웅 한국해양과학기술원 책임연구원의 ‘국내 수산부산물 가치와 활용연구 사례’, 이상민 ㈜대상 목포센터장의 ‘김 육상양식 기술개발 현황과 김 산업 미래’, 하남출 서울대 교수의 ‘김 활성처리제 개발과 김 산업 발전방안’ 주제발표가 진행된다.
종합토론에서는 오운열 원장을 좌장으로, 박영채 전남도 친환경수산과장, 류지호 해양수산부 양식산업과 사무관, 최경삼 김 산업연합회 본부장, 오철홍 한국해양과학기술원(KIOST) 책임연구원, 이상민 센터장, 하남출 교수가 참석해 ‘식량에서부터 산업원료까지, 블루푸드의 새로운 가치 창출’에 대해 집중 논의한다./양시원 기자
양시원 기자
블루푸드는 수산물을 의미하는 씨푸드(Sea Food)를 넘어 지속가능한 식량 생산, 해양생태계 보전, 건강에 좋은 영양 공급원으로 넓게 정의되고 있다.
포럼에선 ‘미래 블루푸드테크, 전남은 어떻게 준비할 것인가’를 주제로 지역 주도형 블루푸드 기술 발굴 전략에 대해 오운열 해양수산과학기술진흥원장이 기조강연한다.
종합토론에서는 오운열 원장을 좌장으로, 박영채 전남도 친환경수산과장, 류지호 해양수산부 양식산업과 사무관, 최경삼 김 산업연합회 본부장, 오철홍 한국해양과학기술원(KIOST) 책임연구원, 이상민 센터장, 하남출 교수가 참석해 ‘식량에서부터 산업원료까지, 블루푸드의 새로운 가치 창출’에 대해 집중 논의한다./양시원 기자
양시원 기자 
